2010

Château Clerc Milon 5ème Cru Classé Pauillac AOC

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

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Weininformation

Region

Bordeaux - Pauillac, Frankreich

Rebsorte

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Produzent

Château Clerc Milon

Jahrgang

2010

Passt zu

Mittelkräftigen Speisen wie gratinierten Gnocchi oder Reissalat mit Ofengemüse

Degustationsnotiz

Dunkles Rot. Intensive, komplexe Nase, schwarze Fruchte, Brombeeren, Cassis, Veilchen Voller, kräftiger, dichter Gaumen, viel elegante Gerbstoffe, fast süsslich, fruchtig und ausgewogen, schöne Struktur. Langer, fruchtiger Abgang.

Prämierung

Robert Parker - 94

Besonderes

Das Gut liegt in Pauillac, es ist mit ca. 43 Hektar von mittlerer Größe. 46 % der Fläche ist mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon, 39 % mit Merlot , 12 % mit Cabernet Franc, 2 % mit Petit Verdot und 1 % mit Carménère bestockt. Das Durchschnittsalter der Rebstöckebeträgt ca. 40 Jahre und die Pflanzdichte liegt bei fast 8.500 Stöcke je Hektar. Das Gut erzeugt in mittleren Jahren ca. 170.000 Flaschen Wein. Hervorzuheben sind alle jüngeren Jahrgänge ab 1995, die mit mehr als 86 PP sämtlich im sehr guten bis hervorragenden Bereich liegen. Die alkoholische Gärung läuft während 15 bis 22 Tagen in temperaturgeregelten Edelstahltanks ab. Danach wird der Rotwein in Barriques umgefüllt, wo er 16 bis 18 Monate verbleibt. 30 Prozent der Barriques werden jährlich erneuert.

Alkoholgehalt

14.0%

Trinktemperatur

16 - 18°C

Genussreife

2020-2030

Originalgebinde

Holzkiste 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

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