2012

Santenay Domaine Françoise & Denis Clair AOC

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Weininformation

Region

Burgund - Côte de Beaune, Frankreich

Produzent

François & Denis Clair

Jahrgang

2012

Passt zu

sanft gegarten Kalbsbrustschnitten mit Ofenkartoffeln, Ratatouille, Blätterteiggebäcke mit Frischkäse

Degustationsnotiz

Rubinrot mit Violettreflex, frisches Beerenbouquet, Duft von Cassis und Brombeeren, im Gaumen lebhaft, sehr fruchtbetont, ausgesprochen beerig mit kräftigem Körper und markanter Struktur, wirkt noch jung mit spürbaren Gerbstoffen, die beerige Frucht bleibt lange haften, darf noch etwas reifen oder vor dem Servieren dekantieren.

Besonderes

Santenay ist eine der südlichsten Weinbaugemeinden der Côte de Beaune. Die Rebfläche beträgt 378 ha. Etwa ein Drittel davon sind Premiers-Cru-Lagen, von denen sich die meisten und besten an einem Hang über der Hauptstrasse befinden.

Alkoholgehalt

13.0%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2019

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

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