2013

Mure de Larnage Hermitage M. Chapoutier AOC

Syrah

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Weininformation

Region

Côtes du Rhône, Frankreich

Rebsorte

Syrah

Produzent

M. Chapoutier

Jahrgang

2013

Passt zu

Wild, Grilladen, Braten, Hartkäse

Degustationsnotiz

Dunkles sattes Rubinrot mit Aromen von roten Beeren, reifen Heidelbeerenund Veilchen mit würzigen Noten von Rauch und Leder. Vollmundig, rund und elegant mit feiner Struktur und breiter Fülle. Zum Schluss charaktervoll und kräftig mit noch spürbaren Tanninen.

Besonderes

Das Durchschnittsalter der Rebstöcke dieses Hermitage ist 20 Jahre. Sämtliche Trauben werden handgelesen, ganz abgebeert und im offenen Eichenfass gegärt. Die Maische wird zweimal im Tag mit den Füssen zerdrückt. Durch mehrmaliges Umziehen des Weines wird er auf natürliche Art geklärt. Sämtliche Wein-Etiketten von Chapoutier sind durch ein spezielles Verfahren mit Blindenschrift versehen.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2021

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

grosses Holzfass

Bewertungen

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