2011

Château Cadet Piola St-Emilion Grand Cru AOC

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

Preis
CHF 34.65
Preis pro 10
5.13/10cl
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Weininformation

Region

Bordeaux - Saint-Emilion, Frankreich

Rebsorte

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

Produzent

Château Cadet Piola

Jahrgang

2011

Passt zu

geschmortes Kalbsbäckchen mit Kartoffelpüree, Auberginenlasagne, Rindsentrecôte Café de Paris

Degustationsnotiz

Dunkles, intensives Rubinrot, Intensives Bukett, dominiert von Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, Zedernholz, Cassis, im Gaumen dicht gewobenes Tannin, saftig und frisch, schöne Frucht, eingebundene Tannine, sehr weich und voll, fruchtbetonter Abgang.

Besonderes

Das Weingut, das in Le Cadet liegt, wurde 1856 von Albert Piola, dem Bürgermeister von Libourne, erworben. Hier herrscht ein sehr gemässigtes Mikroklima, das die Reben im Winter und Frühling vor Frost schützt. So war das Weingut Cadet-Piola eines der wenigen, dasnicht unter dem harten Frost im Jahre 1956 zu leiden hatte, wie so viele andere Weinberge im Saint-Emilion. Rebsorten: 51 % Merlot,28 % Cabernet Sauvignon, 18 % Cabernet

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2020

Originalgebinde

Holzkiste 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 9 Bewertungen und 4 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 2.0 von 5 2.0

    Déception, mais pas mauvais - Nez faible, assez alcoolisé, amertume trop marquée à cause des tannins frais et (encore?) peu expressifs, sinon équilibré. Boisé élégant sur le sapin, mais du bois vert. Fruité particulièrement présent (grenadine) qui m'a surpris. Rien de remarquable ne se dégage.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Coops Bester - Mein Lieblingswein bei Coop. So muss ein Bordeaux schmecken. Dunkel, schwer, hintergründig. Schmeckt nach Tradition. :)

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 2.0 von 5 2.0

    Schwach - Für einen Grand Cru zu wenig harmonisch.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Excellent vin puissant - Un très bon vin tannique, le 2011 peut se boire aujourd'hui (2015) déjà mais gagnerait certainement à être mis en cave un an ou deux de plus. Un excellent vin à déguster pour le plaisir ou comme accompagnement aux viandes rouges.