2012

Château Poujeaux Moulis-en-Médoc AOC

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

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Weininformation

Region

Bordeaux - Médoc & Haut-Médoc, Frankreich

Rebsorte

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Produzent

Château Poujeaux

Jahrgang

2012

Passt zu

allen Fleischspeisen, Pasta und Weichkäse

Degustationsnotiz

Dunkles Purpur, dezente Aromatik von Cassis, Pfaume und etwas Kirschmarmelade, am Gaumen schön eingebundenes, dezentes Holz, reifes aber griffiges Tannin, würzige Noten, die abgestimmte Säure trägt die Aromen in den verlängerten Abgang.

Prämierung

Robert Parker - 90

Besonderes

Rebsortenbestand: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc,5% Petit Verdot. Produktion: 300'000 Flaschen. Weinlese: manuell, danach zweifache Auslese auf manuellem und mechanischem Weg. Weinbereitung: Ganztraubenpressung. Kleinformatige Holz-, Zement- und Edelstahlbottiche zwecks nach Parzellen getrennter Vinifizierung. Ausbau: 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt

14.0%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2019

Originalgebinde

Holzkiste 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

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