2012

Château d'Aiguilhe Côtes de Castillon AOC

Cabernet Franc, Merlot

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Weininformation

Region

Bordeaux - Castillon Côtes de Bordeaux, Frankreich

Rebsorte

Cabernet Franc, Merlot

Produzent

Château d'Aiguilhe

Jahrgang

2012

Passt zu

Mittelschweren Fleischgerichten wie magerem Braten, Ofengemüse oder Reiseintopf

Degustationsnotiz

Dieses Gut des Grafen von Neipperg bringt reife, moderne Weine mit satter Frucht hervor. In der Nase klare Barriquenoten von Kaffeeund Toast, im Gaumen viel Fruchtsüsse von vollreifer Frucht, Zedernholz, Cassis und Holunder. Ausgewogen mit frischer Säure und feinkörnigem Tannin.

Prämierung

Robert Parker - 89-91

Besonderes

Die Weinbereitung des Château d'Aiguilhe wird in Eichenholzbottichen vorgenommen, bei täglicher Pigeage (über den Tresterhut ziehen). Darauf folgt eine 28-tägige Maische. Der junge Wein wird während 17 Monaten in zu 50 % neuen Eichenholzbarriques auf Feinhefe ausgebaut.

Alkoholgehalt

15.0%

Trinktemperatur

16 - 18°C

Genussreife

2017-2023

Originalgebinde

Holzkiste 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

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