2013

Château Rollan de By Médoc AOC

Cabernet Sauvignon, Merlot

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Weininformation

Region

Bordeaux - Médoc & Haut-Médoc, Frankreich

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang

2013

Passt zu

mittelkräftigen Speisen wie gratinierten Spätzle oder Fleischvögeln

Degustationsnotiz

Dunkles Purpur, expressive Nase, Brombeeren, Cassis, Röstaromen, Pflaumen. Voller, dichter Körper, weiche, elegante Gerbstoffe, rund und ausgewogen, ausgesprochen aromatisch. Langer Abgang. Bietet deutlich mehr als es seine Appellation erwarten lässt.

Besonderes

1989 erstand Jean Guyon, von gelerntem Beruf Innendekorateur, die ersten 2 Hektaren des Château Rollan de By. Inzwischen ist die Domaine auf 83 Hektaren angewachsen. Wie als Innendekorateur ist Jean auch im Rebberg und im Keller Perfektionist. Zudem hat er ein grosses Ziel: einen Wein zu produzieren, der es mit den grossen Namen aufnehmen kann. Die spezielle Reblage im nördlichsten Zipfel desMédoc, sehr nahe am Fluss Gironde auf leich ansteigenden, kiesigen Böden gelegen, ist die Grundlage der Qualität. Eher ungewöhnlichfür die Gegend ist die Traubensortenzusammensetzung: 70% Merlot werden durch 20% Cabernet Sauvignon und Franc sowie 10% Petit Verdot ergänzt. Um möglichst perfekte Trauben zu ernten, setzt Jean im Rebberg auf viel Handarbeit sowie Respekt vor der Natur. Der dosierte Einsatz modernster Technologien im Keller gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in 100% neuen Barriques bringt Weine hervor, dieregelmässig hohe Punktzahlen erzielen.

Alkoholgehalt

13.5%

Genussreife

2017-2020

Originalgebinde

Holzkiste 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

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