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Betty Bossi Blau-Mohnsamen

Preis
CHF 1.20
Preis pro 100
3.00 /100g

Produktinformation

Produktionsland

  • Schweiz

Ernährungsinformation

(100g enthalten)

Energieinkcal

ca. 514

EnergieinkJ

ca. 2150

Fett

ca. 42g

davongesättigteFettsäuren

ca. 5g

Kohlenhydrate

ca. 5g

davonZucker

ca. 4g

Nahrungsfasern(Ballaststoffe)

ca. 19g

Eiweiss

ca. 21g

Salz

0g

Zusammensetzung

Blaumohnsamen (Tschechien).

Verwendung

  • Orangen-Parfait mit Mohn: Eine Cakeform (ca. 30 cm) mit wenig Öl bestreichen, mit Klarsichtfolie auslegen. Von 1 Bio-Orange die Schale fein abreiben,beiseite stellen 3 EL Saft auspressen, mit 3 frischen Eigelben und 90 g Zucker mit den Schwingbesen des Handrührgräts ca. 10 Min. rühren. bis die Masse heller ist. Beiseite gestellte Orangenschale und 40 g Blaumohnsamen unter die Eigelbmasse rühren. 2 dl Rahm steif schlagen, darunterziehen. 3 frische Eiweisse steif schlagen, 2 EL Zucker beigeben, weiterschlagen, bis der Eischnee glanzt, sorgfältig unter die Masse ziehen. In die vorbereitete Form füllen. Zugedeckt ca. 6 Std. gefrieren. Vor dem Servieren ca. 20 Min. in den Kühlschrank stellen. Tipps: • Mohnsamen können für Geback-Fullungen, Guetzli und Dessert zum Bestreuen von Brot oder z.B. auch als Blickfang im Crêpes- oder Ravioliteig verwendet werden. • Wenn die Mohnsamen gemahlen eingesetzt werden: Samen vor dem Mahlen ca. 1 Std. tiefkühlen, sonst entwickelt der Mohn ein unangenehmes Aroma.

Lagerung

Trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen.

Rezepte für dieses Produkt

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 3 Bewertungen und 2 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Super mohn...mein zopf bekommt so einen feinen zusatzgeschmack

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Sehr feines, diskretes Aroma.