2012

Château d'Auvernier Neuchâtel blanc AOC

Chasselas

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Weininformation

Region

Drei-Seen-Region, Schweiz

Rebsorte

Chasselas

Produzent

Château d'Auvernier

Jahrgang

2012

Passt zu

Aperitif, Fisch, hellem Fleisch, leichten Teigwarengerichten

Degustationsnotiz

Helles Gelb, in der Nase feines Blütenbukett mit Hefearomen und mineralischen Noten, frischer Auftakt im Gaumen mit Zitrusfrüchten, lebendiges Säurespiel, erfrischend.

Besonderes

Das Neuenburger Weinbaugebiet umfasst 612 ha. Es gilt als sicher, dass schon zur Römerzeit hier Weinbau betrieben wurde. Erste urkundliche Erwähnung des Neuenburger Rebbaus im Gründungsdokument des Priorats von Bevaix. Die Weinbauzone erstreckt sich über 30 km dem Küstenstreifen des Neuenburgersees entlang. 60% der Weinproduktion entfallen auf Weisswein. Neben der Hauptsorte Chasselas werden noch Chardonnay, Pinot gris sowie Riesling-Sylvaner angebaut. 36% betreffen Rotwein, aus der allein zugelassenen Pinot Noir Traube. Auvernier als Weinbaugemeinde besitzt eine Rebfläche von 70 ha, mehrheitlich Chasselas. Château d'Auvernier ist seit 1603 im Besitz der Familie Grosjean mit 26 ha.

Alkoholgehalt

11.5%

Trinktemperatur

10-12°C

Genussreife

2013-2014

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 6 Bewertungen und 3 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Ein milder Sommerabend am Neuenbugersee, genauer auf einem kleinen Platz im Kern des Städtchens Auvernier. Vor uns steht auf dem Tisch ein Rechaud, gleich bringt der Kellner ein Käsefondue. Unsere Vorfreude darauf wird durch ein Glas Chasselas gesteigert. Und mit dem Château d’Auvernier Neuchâtel blanc AOC fahren wir dann gleich weiter. Auch der Jahrgang 2012 macht sich gut zum Apéro, zu Fisch oder eben zu Fondue. Ein wahrlich unkomplizierter, lebendiger und frischer Begleiter.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Sehr guter und bekömmlicher und leichter Wein mit klarem Geschmack.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    seit vielen Jahren ist dieser spritzige, weisse Neuenburger unser weisser Hauswein. Wir trinken ihn gerne zu Fisch, Fondue oder auch als Apéro. Wir wurden seit langer Zeit nie enttäuscht von diesem Wein.