Gallo

Gallo Carnaroli Reis Risotto

Preis
CHF 7.50
Preis pro 100
0.75 /100g

Produktinformation

Produktionsland

  • Italien

Ernährungsinformation

(100g enthalten)

Energieinkcal

 348

EnergieinkJ

 1478

Fett

 0.7g

davongesättigteFettsäuren

 0.2g

Kohlenhydrate

 78.3g

davonZucker

 0.2g

Nahrungsfasern(Ballaststoffe)

 0.7g

Eiweiss

 6.8g

Salz

 0g

Beschreibung

Gallo Carnaroli Reis Risotto
Langkornreis Spitzenqualität.
Vakuum verpackt zur perfekten Konservierung.
Die Geschichte von Riso Gallo beginnt 1856 in Genua mit einem Mann namens
Giovanni Battista; und noch heute, gute 158 Jahre später, führen seine direkten Nachfahren in der sechsten Generation das Unternehmen, das heute in Robbio Lomellina ansässig ist. Riso Gallo produziert Reis in der nördlichen Po Ebene der einzigen authentischen Risottoreis Region und dem größten Reisanbaugebiet in Europa.
Riso Gallo garantiert:
? die Herkunft des Reises von selektierten Bauernhöfen;
? die traditionelle Steinschleifmethode durch die bewährten "Amburgo" Maschinen
(seit 1898). Sie ermöglichen eine feine Reinigung des Korns, für cremige und immer
bissfeste Risottogerichte;
? eine sorgfältige Auswahl durch optische Kontrollen, Reiskorn für Reiskorn.

Verwendung

  • Zutaten für 4 Personen:
    320g RISO GALLO "RISERVA 1856""
    (1 Packung reicht für 12 Personen) 1 l Fleisch- oder Gemüsebrühe ? 1 mittelgroße
    Zwiebel ? 40 g Butter. ? 1 Glas trockener Weißwein ? Geriebener Parmigiano Reggiano und andere Zutaten nach Belieben.

    1 ? Die fein gehackte Zwiebel in erhitzter Butter andünsten.
    2 ? Den Reis einstreuen und einige Minuten anrösten. Mit dem Wein ablöschen. Der Wein muss vollständig einkochen.
    3 ? Nach und nach die heiße Brühe eingießen. Unter Rühren 18 Minutengaren, bis der Reis gekocht, aber noch bisslest ist.
    4 ? Mit elnem kleinen Stück Butter und mit geriebenem Parmigiano vermengen.Den Reis 2 Minuten zugedeckt stehen lassen und gleich servieren.

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 2 Bewertungen und 1 Kommentar

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

    Nach Packungsangabe gekocht, wird der Reis zu weich.