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Puderzucker

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Produktinformation

Produktionsland

  • Schweiz
  • Rohstoffherkunft: Europa (Zucker)

Ernährungsinformation

(100g enthalten)

Energieinkcal

 407

EnergieinkJ

 1700

Fett

 0g

davongesättigteFettsäuren

 0g

Kohlenhydrate

 100g

davonZucker

 100g

Nahrungsfasern(Ballaststoffe)

 0g

Eiweiss

 0g

Salz

 0g

Zusammensetzung

Zucker, Trennmittel (E 341iii).

Beschreibung

Puderzucker entsteht aus gemahlenem Zucker. Dieser wird so fein vermahlen, dass die Kristalle mit blossem Auge nicht mehr erkennbar sind. Puderzucker ist besonders geeignet zum Herstellen von Cakes, Torten, Biscuits, feinste Guetzli etc.;zum Bestäuben von Gebäck zur Herstellung von Glacen und Glasuren sowie zum Süssen aller kalten Getränke. Ohne Beigabe eines Antiklumpmittels würde er in kurzer Zeit hart.
Bei trockener Lagerung ist Zucker praktisch unbegrenzt haltbar.

Verwendung

  • Puderzuckerglasur: 200g gesiebten Puderzucker mir 4-5 EL Flüssigkeit verrühren, bis ein zähflüssiger Guss entsteht, der sich leicht verstreichen lässt. Die Flüssigkeit bestimmt Farbe und Geschmack der Glasur. Die Glasur wird mit dem Esslöffel auf Kuchen, Torten oder Gebäck verteilt und mit einem Spachtel oder grossen Messer glattgestrichen. Flüssigkeit: Man kann Wasser, Zitronen- oder Orangensaft, Kaffee oder Alkohol nehmen.
    Tipp: Mit Lebensmittelfarbe, rotem Fruchtsaft oder Kakao kommt Farbe in die Glasur.

Lagerung

Trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 2 Bewertungen und 1 Kommentar

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Bei keiner anderen Puderzucker-Marke habe ich bisher solche Lockerheit vorgefunden wie bei dieser! Das Produkt verklumpt auch nach dem Öffnen der Packung nicht. Beim Verarbeiten staubt es zwar gewaltig, aber das nehme ich gerrne in Kauf. Ich verschliesse den angebrochenen Beutel mit einem Clip, denn der angebrachte Mechanismus funktioniert nicht so gut. Der Preis ist übrigens auch super!