2007

Salice Salentino Riserva Vecchia Torre DOC

Malvasia, Negroamaro

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Weininformation

Region

Apulien, Italien

Rebsorte

Malvasia, Negroamaro

Produzent

Cantina Vecchia Torre

Jahrgang

2007

Passt zu

Fleischgerichte und Wild

Degustationsnotiz

Kräftiges Granatrot, schöne Duftaromatik von reifen dunklen Früchten wie Brombeere, füllig im Gaumen mit reifem Tannin, intensive Aromen und schöne Länge im Abgang.

Besonderes

Das Weingut verfügt über eine Gesamtkapazität von rund 140 000 Hektoliter und folglich über eine maximale Jahresproduktion von 12 000 000 kg Trauben. Die Anbauflächen, die sich über mehr als 1100 Hektar erstrecken, sind auf 1240 Eigentümer aufgeteilt. Bei den erstklassigen Rebsorten, die hier angebaut werden, handelt es sich in erster Linie um rote Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo (85%), wobei in den letzten Jahren durchaus auch weisse Rebsorten wie Trebbiano, Bombino, Malvasia und Chardonnay (15%) zunehmend an Bedeutung gewinnen.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5 5 Bewertungen und 2 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    preiswerte Alternative - Obwohl wir sonst eher spanischen und insbesondere mallorquinischen Wein trinken, ist der Salice Salentino eine sehr preiswerte Alternative und eignet sich besonders zu rotem Fleisch oder auch zu einer Käseplatte. Wir werden immer ein paar Flaschen zuhause haben.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    un certain rouge - merveilleux riche en bouche sublime avec une bonne viande rouge ou un romage