2013

Salice Salentino Riserva Vecchia Torre DOC

Malvasia, Negroamaro

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Weininformation

Region

Apulien, Italien

Rebsorte

Malvasia, Negroamaro

Produzent

Cantina Vecchia Torre

Jahrgang

2013

Passt zu

Fleischgerichten und Wild, Pasta mit dunklen Saucen

Degustationsnotiz

Kräftiges Granatrot, intensive Aromatik von reifen dunklen Früchten wie Brombeere, starke Vanille- und Röstnoten von Holzkontakt, mittelschwer am Gaumen mit reifem Tannin, saftige, reife Frucht im Abgang.

Besonderes

Das Weingut verfügt über eine Gesamtkapazität von rund 140 000 Hektoliter und folglich über eine maximale Jahresproduktion von 12 000 000 kg Trauben. Die Anbauflächen, die sich über mehr als 1100 Hektar erstrecken, sind auf 1240 Eigentümer aufgeteilt. Bei den erstklassigen Rebsorten, die hier angebaut werden, handelt es sich in erster Linie um rote Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo (85%), wobei in den letzten Jahren durchaus auch weisse Rebsorten wie Trebbiano, Bombino, Malvasia und Chardonnay (15%) zunehmend an Bedeutung gewinnen.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2020

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

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