2010

Nelson Sauvignon Blanc Neudorf

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Weininformation

Region

Neuseeland

Produzent

Neudorf

Jahrgang

2010

Passt zu

Jakobsmuschel, Kalbspaillard, kalte Platten

Degustationsnotiz

Helles zitronengelb, sehr duftig in der Nase nach reifem Pfirsich, Apfel, Stachelbeere und exotischen Früchten, sehr cremig am Gaumen mit gut balancierter Säure im kräftigen Körper, viel Fruchtsüsse, sehr harmonisch, langer Abgang, hat noch Potential.

Besonderes

In Neudorf bevorzugen wir unseren Sauvignon trocken mit einer Konzentration und Länge, die unsere geringe Anbaurate widerspiegelt, und einer mittleren Textur am Gaumen, die sich durch eine aufgrund der neutralen Fassgärung entstandene Weichheit auszeichnet. Wir lassen unseren Sauvignon meist lang reifen. Der Jahrgang 2008 wurde erst am 1. Februar 2009 freigegeben. So hat der Wein Zeit, seine Milde zu erlangen und sich zu entfalten.

Alkoholgehalt

0.0%

Trinktemperatur

10-12°C

Originalgebinde

Karton 12er

Bewertungen

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