2015

Valais AOC Rosé Oeil de Perdrix Le Rosel

Pinot Noir

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Weininformation

Region

Wallis, Schweiz

Rebsorte

Pinot Noir

Jahrgang

2015

Passt zu

Fisch, Curry, Sauerkraut, asiatisch

Degustationsnotiz

Zwiebelschalenfarben, fruchtig und frisch, lebhaft beerig mit Karamellnoten, im Mund weich und rund, feine Beerenaromatik, sehr ausg eglichen, ein attraktiver, angenehmer Sommerwein für alle Gelegenheiten.

Besonderes

Der geschützte Name des Weins bedeutet Rebhuhnauge, weil der lachs- bis bronzefarbene Wein der Augenfarbe eines Rebhuhns gleicht. Der Roséwein stammt aus den Schweizer Kantonen Neuchâtel und Wallis und wird aus der Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) in kurzer Maische-Gärung hell gekeltert. In Italien wird mit derselben Bedeutung die Zusatzbezeichnung Oeil de Perdrix für einen roséfarbenen Vin Santo verwendet.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

10-12°C

Genussreife

2017-2018

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Drehverschluss

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5 17 Bewertungen und 7 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    ISt unser Hauswein

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Ein nur PERFEKTER Genuss...

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Idealer feiner Sommer- oder auch Ganzjahreswein - je nach Speiseplan. Der Oeil de Perdrix valaisan (kleine Flasche) schmeckt mir aber noch besser.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 2.0 von 5 2.0

    Fussy - Nice and light but I had a headache quite soon. So I might not buy again.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Sehr gut! - Der Jahrgang 2015 ist sehr gut. Normalerweise finde ich den Neuenburger Oeil de Perdrix ein bisschen feiner, aber dieser Jahrgang hat eine so schöne Farbe und mundet sehr gut.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Unser Lieblings-Rosé - Bestes Preis-Leistungsverhältnis. Super zu Risotto oder Fisch.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Passt meistens - Guter Rosé. Ideal zu asiatischen Speisen und bei Weisswein-Unverträglichkeit.