2014

Le Rosel Rosé Oeil Perdrix 25cl

Pinot Noir

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Weininformation

Region

Wallis, Schweiz

Rebsorte

Pinot Noir

Jahrgang

2014

Passt zu

Fisch, salzigen und würzigen Gerichten (Curry)

Degustationsnotiz

Zwiebelschalenfarben, fruchtig und frisch, lebhaft beerig mit Karamellnuancen, im Mund weich und rund, feine Beerenaromatik, sehr au sgeglichen. Attraktiver angenehmer Sommerwein für alle Gelegenheiten.

Besonderes

Der geschützte Name bedeutet Rebhuhnauge, weil der lachs- bis bronzefarbene Wein der Augenfarbe eines Rebhuhns gleicht. Der Roséwein stammt aus den Schweizer Kantonen Neuchâtel und Wallis und wird aus der Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) in kurzer Maische-Gärung hell gekeltert. In Italien wird mit derselben Bedeutung die Zusatzbezeichnung Oeil de Perdrix für einen roséfarbenen Vin Santo verwendet.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

10-12°C

Genussreife

2015-2016

Originalgebinde

Karton 12er

Verschlussart

Drehverschluss

Bewertungen

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