1942

Legend Vintage Rivesaltes AOC G. Bertrand

Grenache

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Weininformation

Region

Languedoc-Roussillon, Frankreich

Rebsorte

Grenache

Produzent

Gérard Bertrand

Jahrgang

1942

Passt zu

Zu geniessen wie ein Likör am Ende eines Mahls oder mit Gänseleber in Roquefort-Terrine, gereiftem Parmesan und Desserts aus Nüssen, Kirschen oder Schokolade.

Degustationsnotiz

Ein wundervoller, runder, von der Zeit geprägter Wein, mit schöner Bernsteinfarbe und kupfrigen Reflexen sowie Aromen von kandierten Früchten, Kakao und Lakritze. Am Gaumen grosszügig, weit und mit süssem, schönem Abgang.

Besonderes

Die Mutage stoppt die Vergärung durch Hefen bevor diese den ganzen Zucker zu Alkohol umwandeln. So behalten die Rivesaltes-Weine einen Teil der natürlichen Süsse der Frucht. Der Ausbau erfolgt in Holzfudern, mittelgrossen Fässern oder Barriquen und dauert über 50Jahre.

Alkoholgehalt

16.5%

Trinktemperatur

12-16°C

Genussreife

2014-2030

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

grosses Holzfass

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