2011

Campaccio Terrabianca Toscana IGT

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

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Weininformation

Region

Toskana, Italien

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Produzent

Fattoria Terrabianca

Jahrgang

2011

Passt zu

Pasta, Grilladen, Braten und Käse

Degustationsnotiz

Dunkles Purpurrot, modernes Bukett mit Röstaromen vom Barrique, Noten von schwarzen Beeren, Kirsche, Lavendel, erinnert an Brombeermarmelade, am Gaumen mit fülliger Frucht, angenehme frische Säure, schöne Struktur von dichtem Tannin, sehr spannender Wein mit langem Abgang.

Besonderes

Das Weingut Terrabianca in der Gemeinde Radda liegt im Zentrum des Chianti Classico Gebiets. 1988 verkaufte Roberto Guldener sein Mo degeschäft in Zürich und wurde Winzer auf Terrabianca. Auf den 125 ha landwirtschaftlichem Grund befinden sich Olivenhaine, Wäldersowie die 14ha grossen Weinberge. Diese befinden sich in den besten Lagen auf 250 bis 500 Metern über Meer. Der Campaccio Terrabianca wird aus 70% Sangiovese- und 30% Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Er war 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern und hat anschliessend weitere 12 Monate in der Flasche gereift.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2021

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

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