2010

Cardèto Sangiovese Umbria IGT

Sangiovese

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Weininformation

Region

Umbrien, Italien

Rebsorte

Sangiovese

Produzent

Cantina Cardeto

Jahrgang

2010

Passt zu

kräftige Gerichte, Pasta, Käsegerichte, Speisen mit Olivenöl

Degustationsnotiz

Dichtes Granatrot, reifes Würzbukett, erinnert an Kampfer, Noten von Champignon, Leder, auch Nuancen von reifen Zwetschgen und Sauerkirsche, im Gaumen mit viel Aromadichte, wieder würzige Noten, Karamell und erdige Aromen, strukturbetont mit präsentem Tannin, frische Säure, typisch Sangiovese, schöner Essensbegleiter, stimmiger Abgang.

Besonderes

Die Genossenschaftskellerei von Cardeto verarbeitet zur Zeit die Weintrauben von 350 Partnerbetrieben, die auf einer Fläche von 800 Hektar unterschiedlichste Rebsorten anbauen. Auf 160 Hektar erfolgt der Anbau von roten Rebsorten wie Sangiovese, Merlot, Cabernet, Pinot etc. Auf dem restlichen Land wachsen weisse Rebsorten, die hauptsächlich zur Herstellung des Orvieto Classico verwendet werden.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2018

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

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  • Von am
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    Weinfehler - Der Wein hat eine 2. Gährung in der Flasche durchlaufen. Der Grund liegt meistens darin, dass der Wein nicht suber gekeltert wrude. Er ist aktuell ungeniessbar.