2012

Chianti Classico DOCG Barone Ricasoli

Merlot, Sangiovese

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Weininformation

Region

Toskana, Italien

Rebsorte

Merlot, Sangiovese

Produzent

Barone Ricasoli

Jahrgang

2012

Passt zu

Pasta, Pizza, Saucengerichten und Grilladen, Ossobucco mit Salsa

Degustationsnotiz

Dichtes Purpurrot mit wenig Violett, mit feinen Holznoten und Aromen von Leder, Vanille und reifen schwarzen Beeren, zu Beginn eine milde Fruchtsüsse, sehr reifbeerig und etwas Lakritze, mittelkräftig, mit passenden gut spürbaren Gerbstoffen bis zum Schluss, ein Essensbegleiter.

Besonderes

Die Ricasoli, eine der berühmtesten Adelsfamilien der Toskana betreiben seit dem Jahr 1141 Weinbau und besitzen mit dem Castello diBrolio eines der ältesten Weingüter der Welt. Seit Anfang der neunziger Jahre leitet Francesco Ricasoli das Gut. Der Landbesitz liegt in der Gemeinde Gaiole und umfasst 1'200 ha, 230 ha Weingärten, 150 ha sind mit Sangiovese kultiviert und der Rest mit Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Chardonnay, Malvasia del Chianti und Merlot.

Alkoholgehalt

13.0%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2018

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

grosses Holzfass

Bewertungen

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