2010

Jumilla DO Sierva Bodegas Carchelo

Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

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Weininformation

Region

Murcia, Spanien

Rebsorte

Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Produzent

Bodegas Carchelo

Jahrgang

2010

Passt zu

Rohschinkenplatte, Polenta, Gegrilltem

Degustationsnotiz

Sattes Rubinrot, offenes Bukett von dunklen Beeren, Röstaromatik vom Barrique, würzig und komplex, am Gaumen saftige, reife Frucht,wieder deutliche Holznoten, weiches Tannin, schöne Fruchtkonzentration, welche im langen Finale nachklingt.

Besonderes

Ein Rotwein-Cuvée aus Tempranillo, Monastrell und Cabernet Sauvignon, hergestellt von dem Weingut Bodegas Carchelo in Murcia, unterder Herkunftsbezeichnung D.O. Jumilla. Die drei Rebsorten werden gentrennt voneinander vinifiziert. Nach der Ernte werden die Trauben, nach dem Entrappen, einer Kaltmazeration unterzogen, erfahren die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und danach findet die malolaktische Gärung im Barrique statt. Dieser Rotwein wird während 12 Monaten in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Alkoholgehalt

14.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2013-2016

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5 10 Bewertungen und 4 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    kräftiger Wein, passend zu grilliertem Fleisch - runder, kräftiger Wein, welche einen langen Abgang hat und hervorragend zu grilliertem, roten Fleisch passt. Der Wein sollte meiner Meinung nach nicht zu kühl getrunken werden da die geschmackliche Entwicklung durch "Kellertemperatur" nicht zur Entfaltung kommt.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Schön gemacht! - Alkoholreich, trotzdem ausgewogen mit langem Abgang. Aromen von reifen Früchten und Schokolade und Frucht/Säure halten sich mit dem Holz schön in Balance. Sehr empfehlenswert.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    vollmundig - gute textur. feiner abgang. gut zu schweren gerichten wie gebratenes fleisch

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    "Outstanding" - La meilleure relation "qualité-prix" que j'ai trouvé jusqu'à présent chez COOP. Beaucoup de fruit rouges et un peu de chocolat soutenus par des tannins souples et magnifiques. Bon potentiel de viellisement jusqu'à 8/10 ans qui rendront le vin plus complexe. Mais pour le moment il est déjà magnifique à boire. Ouvrir 1 à 2 heures avant de boire.