2012

Ribera del Duero DO Tinto Cosecha Bodegas y Viñedos Aalto

Tempranillo

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Weininformation

Region

Ribera del Duero, Spanien

Rebsorte

Tempranillo

Produzent

Bodegas y Viñedos Aalto

Jahrgang

2012

Passt zu

Geschmorte Kalbshaxe oder Rindsbäckchen, Lammrücken, Wild

Degustationsnotiz

Dunkles Purpurrot, sehr duftiges Bukett nach reifen Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, am Gaumen akzentuiert mit Trüffeln und subtilem Unterholz, dazu Gewürze, Leder und Mineralien in perfekter Balance mit warmen Edelholznoten derfranzösischen Allier-Eiche.

Prämierung

Antonio Galloni - 92
James Suckling - 93
Wine Spectator - 94

Besonderes

Aalto ist aus der Partnerschaft zwischen Javier Zaccagnini und Starweinmacher Mariano García entstanden. Auf Aalto werden ausschliesslich Tempranillo-Trauben verarbeitet, die aus acht verschiedenen Gemeinden der Ribera del Duero stammen. Statt sich bei der Cuvetierung der Weine auf das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten zu stützen, bereitet Don Mariano für Aalto bis zu 19 verschiedene Tempranillo-Partien, die erst nach dem Ausbau in der Barrique miteinander vermählt werden. Nur so erklärt sich die enorme Tiefe sowie die beispielhafte Balance dieser grossen Tempranillo-Persönlichkeit. Aalto PS, das monumentale Spitzengewächs des Hauses, besteht auseiner Selektion der besten Parzellen und wird nicht in jedem Jahr produziert. PS reift während 24 bis 30 Monaten nur in neuem Holz.Das Lesegut für die beiden Weine stammt aus 110 Hektar gepachteten Weinbergen in den besten Lagen des Anbaugebietes. Vor einigen Jahren haben die beiden Partner damit begonnen, sehr selektiv kleine Spitzenweingärten aufzukaufen.

Alkoholgehalt

14.5%

Trinktemperatur

16 - 18°C

Genussreife

2017-2018

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5 2 Bewertungen und 2 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Favorit! - Nein er wird nicht überbewertet, er ist unglaublich.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Grosse Tempranillo-Persönlichkeit mit beispielhafter Balance - Der Aalto ist ein moderner Klassiker aus dem Ribera und bei unseren Kunden sehr beliebt.