Coop

Alaska Seelachsfilet MSC

Dieses Produkt ist in Ihrem Liefergebiet nicht verfügbar.

Produktinformation

Frischegarantie

Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar

Produktionsland

  • China
  • Rohstoffherkunft: Nordostpazifik (Alaska-Seelachs)

Ernährungsinformation

(100g enthalten)

Energieinkcal

ca. 65

EnergieinkJ

ca. 270

Fett

ca. 0.5g

davongesättigteFettsäuren

ca. 0g

Kohlenhydrate

ca. 0g

davonZucker

ca. 0g

Nahrungsfasern(Ballaststoffe)

ca. 0g

Eiweiss

ca. 15g

Salz

ca. 0.3g

Allergiker-Info

enthält: Fisch

Zusammensetzung

Alaska-Seelachsfilets (gefangen im Nordpazifik).

Beschreibung

Alaska Seelachs gefangen im Nordostpazifik. Entgrätet, ohne Haut einzeln gefroren.
Theragra chalcogramma: Festes, weisses-marmoriertes Fleisch, neutral im Geschmack, vielfältig in der Zubereitung.
Diese Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org.
Verarbeitet in China.

Verwendung

  • Im Sud: Gewünschte Menge gefrorener Filets in einen Topf mit heissem Sud legen und zugedeckt 8-10 Min. garen. Alaska-Seelachs mit Mandelpanade an Currysauce für 3-4 Personen. Ca. 4 Filets 1 Std. antauen lassen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und halbieren. In Mehl, aufgeschlagenem Ei und gehobelten Mandeln wenden. Öl in der Bratpfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 4 Min. goldgelb braten. Sauce: 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, je 1 fein geschnittene Knoblauchzehe und Zwiebel andüsten, 50 g fein geschnittenen Lauch zugeben, kurz mitdünsten. Mit 1 dl Weisswein, 1/2 dl Vermouth ablöschen und etwas einkochen lassen. 1 Becher Saucenrahm (180g) beigeben, mit 1/4 TL Curry, Salz und wenig Cayennepfeffer würzen, auf kleinem Feuer zu einer Sauce einköcheln lassen.

Lagerung

Tiefgekühlt

Tiefkühlprodukt: Aufbewahren ab Einkauf: im Kühlschrank (bei höchstens 5°C): 1 Tag, im Eiswürfelfach* und** des Kühlschranks (bei -6°C bis -12°C): 3 Tage, im*** -und ****-Fach oder Tiefkühlgerät (bei -18°C oder kälter): gemäss Datum. Bei Überschreiten dieser Fristen ist eine Qualitätseinbusse möglich. Aufgetaute Produkte nicht wieder einfrieren.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 3.5 von 5 7 Bewertungen und 5 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Super Qualität und einfache entnahme kleinerer Portionen

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

    günstig, fettarm, gesund aber schmeckt fad und der Inhalt beinhaltet etwas viel wasser. Das Gewicht ist 15% leichter nach dem auftauen und 40% nach der Zubereitung

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 1.0 von 5 1.0

    Ces poissons ne sont pas pêchés de manière acceptable. évitez de les acheter. Diee Fische sind nicht in akzeptabler Weise gefangen. vermeiden Sie den Kauf.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 1.0 von 5 1.0

    China...-nur noch China - Horror.. - MSC ist auch nur ein Logo -wenngleich immerhin das Strengste im Bereich, das wir haben - und doch: 87 Millionen Tonnen Fisch (!!) kommen jährlich nur aus Wildfang auf den Teller! Mir wird da schlecht - und wenn ich "CHINA" lese -dann mache ich einen weiten Bogen- solange das möglich ist, bei allem! Die schrecken vor nichts zurück! Destruktive Auswirkungen und illegaler Wildfang, "Beifang" ohne Ende, tragischer Raubbau, fast 90% der Weltmeere..-Viell.doch öfter 'heimischen' Fisch aus'm Zürisee ;9

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    phishig - super günstig und praktisch, vorallem aber auch MSC!