2011

Amarone della Valpolicella DOCG Brigaldara

Corvina, Corvinone, Rondinella

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Weininformation

Region

Venetien, Italien

Rebsorte

Corvina, Corvinone, Rondinella

Produzent

Azienda Agricola Brigaldara

Jahrgang

2011

Passt zu

rotem Fleisch und Käse

Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot, offenes reifes Kompottbukett mit Noten von reifen Zwetschgen, viel Cassis und dezenten Zimt- und Tabakaromen, intensiv und saftig im Antrunk, konzentriert mit guter Fülle, Karamellnoten, ausgeglichene Struktur und angenehme Frische, langer Abgang mit feinen Würznoten, ein sehr zugänglicher Wein.

Besonderes

Ausgewählte Valpolicella-Trauben werden Anfang Oktober gelesen und in kleinen Kisten, Strohmatten oder auf Lagergestellen bis zu 3 Monate getrocknet. Der Gewichtsverlust beträgt zwischen 25-40% ihres ursprünglichen Gewichts, dadurch höherer Zucker- und Extraktgehalt. Abpressen im Januar mit langjährigem Fassausbau.

Alkoholgehalt

16.0%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2016-2019

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

grosses Holzfass

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 2 Bewertungen und 1 Kommentar

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

    Ich liebe diesen Wein zu gutem ital. Essen oder auch einfach so, zu guten Gesprächen. Wegen des Preises gönn ich mir den aber nur zu besonderen Anlässen. Wenn ich mir was guten Tun will!