2011

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Zeni

Corvina, Molinara, Rondinella

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Weininformation

Region

Venetien, Italien

Rebsorte

Corvina, Molinara, Rondinella

Produzent

Cantina Zeni

Jahrgang

2011

Passt zu

Grilladen, rotem Fleisch, Braten und würzigem Käse

Degustationsnotiz

Dichtes dunkles Purpurrot, offenes, reifes, süsses Beerenbukett, Noten schwarzer Früchte, von Zwetschgen, Zimt und reifen Weichseln, im Gaumen füllig, angenehm vollmundig, schmelzig mit süsslichem Aroma, konzentriert, fruchtbetont und sehr reifbeerig, ein ausgewogener Amarone.

Besonderes

Ausgewählte Valpolicella-Trauben werden anfangs Oktober gelesen und in kleinen Kisten, Strohmatten oder auf Lagergestellen bis zu 3 Monate getrocknet. Der Gewichtsverlust beträgt zwischen 25-40% ihres ursprünglichen Gewichts, dadurch höherer Zucker- und Extraktgehalt. Abpressen im Januar mit langjährigem Fassausbau.

Alkoholgehalt

15.0%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2014-2019

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

grosses Holzfass

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 13 Bewertungen und 2 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Sehr guter Wein! - Eine wahre Gaumenfreude. Dieser Wein wird sehr vielen Weintrinkern gefallen, also sicherlich ein guter Wein für Gäste.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    super Wein - sehr feiner Wein mit tollem Geschmack