2012

Amarone della Valpolicella DOCG Rocca Alata

Corvina, Molinara, Rondinella

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Weininformation

Region

Venetien, Italien

Rebsorte

Corvina, Molinara, Rondinella

Produzent

Cantina di Soave

Jahrgang

2012

Passt zu

Trockenfleisch, rotem Fleisch, Brie und Trüffelkäse

Degustationsnotiz

Dichtes Granatrot, fruchtiges Beerenbukett, nach roten Beeren und Zimt duftend, saftiger und süsslicher Auftakt, auch im Gaumen fruchtbetont, Konfitüre und Rosinennoten, fülliger Körper, fein und ausgewogen im Abgang mit würziger Note.

Besonderes

Ausgewählte Valpolicella-Trauben werden Anfang Oktober gelesen und in kleinen Kisten, Strohmatten oder auf Lagergestellen bis zu 3 Monate getrocknet. Der Gewichtsverlust beträgt zwischen 25-40% ihres ursprünglichen Gewichts, dadurch höherer Zucker- und Extraktgehalt. Abpressen im Januar mit langjährigem Fassausbau.

Alkoholgehalt

14.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2015-2018

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

grosses Holzfass

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 20 Bewertungen und 3 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Amarine - Excellent rapport qualité prix

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

    Agrébale - Cet Amarone est encore jeune et manque de fruité et de corps. A laisser encore quelques temps se reposer pour pouvoir en profiter pleinement. Bon rapport qualité prix.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 1.0 von 5 1.0

    Schlecht - Leider hat meine Flasch gezapft. Wir freuten uns so sehr auf den Amarone. Musste danach noch an die Tankstelle, da ich Besuch hatte... Nicht sehr erfreulich...