2011

Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Conte di Valle Palazzo Maffei

Molinara, Corvina, Rondinella

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Weininformation

Region

Venetien, Italien

Rebsorte

Molinara, Corvina, Rondinella

Produzent

Palazzo Maffei

Jahrgang

2011

Passt zu

mittelkräftigen Gerichten wie Schnitzel an Rahmsauce, breiten Nudeln an Pilzsauce

Degustationsnotiz

Dunkles Rubinrot, in der Nase süsse Beerenfrucht, Holunder, Kirschenmarmelade, am Gaumen voll und geschmeidig, sehr weiches Tannin, viel saftige Frucht, frisch und rund, langer Abgang.

Prämierung

Expovina 2014 - Gold

Besonderes

Valpolicella, im Westen der italienischen Region Venetien, gehört neben dem Chianti mit zu den bekanntesten Rotwein-Gebieten Italiens. Die Cuvée besteht in den meisten Fällen aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Ripasso ist ein Produkt, dem besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden muß: Dem bereits vergorenem Rotwein im Frühjahr werden Trester (getrocknete Schalen der Trauben) aus der Verarbeitung des Herbstes zugesetzt. Das dauert 15 Tage.

Alkoholgehalt

14.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Genussreife

2017-2018

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

Barrique 225lt.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 5 Bewertungen und 3 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Guter Wert fürs Geld, nicht so schwer wie ein Amarone und darum auch als Tischwein zu geniessen.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    ein Wein der ohne weiteres serviert werden kann.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

    wir waren ein wenig enttäuscht; insg. eher flach; wenig profil. evtl. wird er noch besser?