2012

Humagne Rouge Provins Valais AOC

Humagne Rouge

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Weininformation

Region

Wallis, Schweiz

Rebsorte

Humagne Rouge

Produzent

Provins

Jahrgang

2012

Passt zu

Wildterrinen, Blutwurst, Pfeffergerichten (Rindsmedaillons an schwarzem Pfeffer oder Schweinsfilet an grünem Pfeffer), Ragout, Wild, Käseplatte

Degustationsnotiz

Dunkles Rubinrot, filigranes Bukett von dunklen Beeren, etwas Zwetschge und Rumtopf, mittelkräftiger Körper mit reifer Tanninstruktur, dezenter Holzaromatik und fülliger strukturierter Abgang, braucht noch etwas Zeit zum reifen.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

14-16°C

Genussreife

2015-2018

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Ausbauart

grosses Holzfass

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 3.5 von 5 3 Bewertungen und 1 Kommentar

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 2.0 von 5 2.0

    Mezzo... - Les deux premières bouteilles ouvertes avaient le goût de bouchon...Donc, une entrée en matière peu avenante.
    La 3ème par contre ressemblait effectivement à de l'humagne. Assez rond en bouche, fruitée, mais je n'ai pas senti la note corsée en finale. Peut être encore un peu jeune,