2009

Saint-Martin Johannisberg Valais AOC

Silvaner

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Weininformation

Region

Wallis, Schweiz

Rebsorte

Silvaner

Produzent

Domaine du Mont d'Or

Jahrgang

2009

Passt zu

Früchtedesserts, Melone, Birnen und Apfelkuchen, rezentem Käse

Degustationsnotiz

Mittleres Goldgelb, konzentriertes, intensives Bukett, sehr fruchtbetont, exotisch und frisch mit Noten von Ananas, reifen Aprikosen und Mango, ein üppiger Süsswein mit schöner Säure-Süsse Balance, trotz beträchtlichem Zuckergehalt frisch, komplex mit Noten von Ingwer und Vanille, langer Abgang.

Besonderes

Terroir - Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel. Klima - Winter trocken, mild und sonnig. Rascher Ausbruch der Vegetation. Frühjahr und Sommer mild und sehr feucht. Die Qualität des Jahrgang wurde bewahrt durch aussergewöhnliche Herbstmonate September und Oktober. Edelfäulnis über dem Durchschnitt.

Alkoholgehalt

12.5%

Trinktemperatur

8-10°C

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Bewertungen

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