2012

Valais AOC Belle Etoile Provins

Pinot Gris, Amigne

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Weininformation

Region

Wallis, Schweiz

Rebsorte

Pinot Gris, Amigne

Produzent

Provins

Jahrgang

2012

Passt zu

Aperitif, Hart- und Weichkäse, Charcuterie

Degustationsnotiz

Helles Goldgelb, offenes Bukett von Quitte, Honig und blumigen Noten, am Gaumen mittelschwer mit schönem Fruchtschmelz und knackiger Säure, verlängerter, fruchtbetonter Abgang.

Alkoholgehalt

0.0%

Trinktemperatur

10-12°C

Genussreife

2014-2016

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Naturkork

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 1 Bewertung und 1 Kommentar

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    der wein ist sehr ausgewogen, rund und körperreich mit abwechslungsreichen nuancen im gaumen. besonders interessant ist der wein daher, dass er entgegen der traditionellen vinifikation der walliser sorten pinot gris und amigne als flétri oder demi-flétri diese beiden weine als fruchtig-trocken mit der humagne blanche vereint. so passt er hervorragend sowohl zu einem 3jährigen gommer alpkäse wie auch zu frischen coquilles st. jacques oder als apéro (aber ohne chips, die werden ihm nicht gerecht).