2014

Valais AOC Dôle Chanteauvieux

Pinot Noir, Gamay

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Weininformation

Region

Wallis, Schweiz

Rebsorte

Pinot Noir, Gamay

Produzent

Provins

Jahrgang

2014

Passt zu

Charcuterie, Grilladen, mittelkräftigen Speisen

Degustationsnotiz

Mittelkräftiges Granatrot, ausgeglichenes, würziges Beerenbukett, etwas hefig mit Brotrindearomen, im Gaumen kräftig und rund, mit saftiger Blauburgunderaromatik, füllig und geschmeidig, im Abgang mit schöner sanfter Herbe.

Besonderes

AOC für Walliser Rotwein aus reinem Pinot Noir oder einer Assemblage vonim Wallis angebauten roten Rebsorten, deren Traubengut die Mindestgradation von 78-83 Oechsle erreichen muss (wird jährlich neu festgelegt). Diese Assemblage muss mindestens 80% Pinot Noir und Gamay enthalten, wobei der Pinot Noir überwiegen muss. Provins ist eine Kooperative, die 1930 gegründet wurde, wegen der damalsschwierigen Zeit in der Vitikultur. Die Produzenten haben sich in kleine Gruppen geteilt um eine Firma zu gründen die in erster Linie ihre Produkte vinifizieren wollte. In zweiter Linie, haben sie angefangen eine Struktur der Kommerzialisierung ihrer Produkte auszuarbeiten. Provins ist heute der erste Hersteller schweizer Weine, wir representieren ungefähr 23% der Walliser Produktion, 10% der Schweizer P roduktion. Mehr als 4'400 Gesellschafter - Lieferanten von Trauben vertrauen der Kooperativen und bringen jedes Jahr ungefähr 10'000'000 Kilo Trauben.

Alkoholgehalt

13.5%

Trinktemperatur

16-18°C

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Drehverschluss

Bewertungen

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