2013

Valais AOC Dôle de Salquenen Les Dailles

Pinot Noir

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Weininformation

Region

Wallis, Schweiz

Rebsorte

Pinot Noir

Jahrgang

2013

Passt zu

Grilladen, Braten, Wild, Käse

Degustationsnotiz

Klares Granatrot, beerige Nase mit würzigen Komponenten, im Gaumen fruchtig mit ausgeglichenem, leichtem Körper und mittlerem Tannin, langer und würziger Abgang.

Besonderes

Salgesch - Hauptort der Walliser Rotweine. Ein Bergsturz aus prähistorischer Zeit, der das Terroir mit speziell hohem Kalk- und Magn esiumanteil versah, ist der Grund für den sehr hohen Rotweinanteil von 87%, allein bei Pinot Noir mit 82%. AOC für Walliser Rotwein aus reinem Pinot Noir oder einer Assemblage von im Wallis angebauten roten Rebsorten, deren Traubengut die Mindestgradation von 83Oechsle erreichen muss. Diese Assemblage muss mindestens 85% Pinot Noir und Gamay enthalten, wobei der Pinot Noir überwiegen muss.

Alkoholgehalt

12.5%

Trinktemperatur

14-16°C

Genussreife

2014-2016

Originalgebinde

Karton 6er

Verschlussart

Kunststoffverschluss

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 14 Bewertungen und 4 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    Eher leichter, aber doch aromatischer, Roter. Speziell geeignet für die wärmere Jahreszeit und für leichtere Speisen. Eher weniger geeignet für italienische Pasta Gerichte. In dem Sinn empfehlenswert und preiswert.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

    Cette dôle me procure un sentiment de frustration car il y manque l'apport du gamay généralement allié.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

    Dôle ist einer der bekanntesten Schweizer Weine. Hinter dem bekannten Namen steckt eine Assemblage aus Pinot Noir und Gamay. Pinot bringt Aromatik und Frische, Gamay Farbe und saftige Frucht.

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Dieser Wein passt hervorragend als Kontrast zu würzigen Käsehäppchen. Die Kombination war sehr lecker.