Fine Food Féchy Premier Grand Cru Domaine de Fischer

Preis
CHF 16.20
Preis pro 10
2.31/10cl
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Weininformation

Besonderes

Dieses prächtige Weingut von 7,5 Hektaren liegt auf einem südlich orientierten Hang mit Blick auf den See, unterhalb des Dorfes vonBougy-Villars. Der älteste Gebäudeteil stammt aus dem 16. Jahrhundert. Im 19. Jahrhundert wurde das Weingut von der Familie de Fischer erworben. Im Gutsarchiv sind Zeugnisse der 400 jährigen Geschichte des berühmten Rebbergs aufbewahrt. Darunter befinden sich dielückenlosen Kontrolltabellen von 1776 bis heute, auf denen sich die Entwicklung des Zuckergehalts und der Ernte nachvollziehen lässt. Der an einem Stück rund um das imposante Gutshaus angelegte Rebberg ist vor allem mit edlen Chasselasreben bepflanzt, daneben gibt es auch ein wenig Pinot noir und Gamaret. Alle Reben werden nach den strikten Regeln der umweltgerechten integrierten Produktion bewirtschaftet. Der Ertrag wird eingeschränkt und die Ernte wird von Hand sortiert, damit die Beeren unversehrtbleiben. Sie werden schonend gepresst, um die Fruchtqualität zu bewahren. In den Eichenfässern des schönen Gutskellers erfolgt nach der natürlichen Sedimentierung der Trübstoffe und nach der Gärung der Ausbau auf der Feinhefe, um die Struktur und Komplexität des Weins zu fördern. Anschliessend wird er leicht gefiltert und direkt auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt

12.5%

Inverkehrbringer

  • Coop Info Service
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Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5 4.5 18 Bewertungen und 7 Kommentare

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2015)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Delicious and at an excellent price. I do not understand how anyone has not had a good experience. It must have been something wrong with that particular bottle as I have purchased this many times and without fail, it is excellent and a crowd pleaser

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Très bon équilibre pour ce vin ! Toujours très apprécié de mes invités ! Bon rapport qualité prix !

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2015)
    Durchschnittliche Bewertung: 2.0 von 5 2.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2015)
    Durchschnittliche Bewertung: 2.0 von 5 2.0

    Fine Food? - Haben gestern eine Flasche Jahrgang 2014 zum Apero aufgemacht. Wollten auch unserem Besuch damit eine Freude machen. wir kannten den Wein gut von älteren Jahrgängen her. Aber welche Enttäuschung mit dem 2014. Die Qualitätsstufe zeigte nicht im entfernesten etwas von unseren früheren Gaumenfreuden. So etwas sollte eigentlich nicht unter dieser Etikette abgefüllt werden. Im Laden begründete man unseren Eindruck mit Jahrgangsschwankungen.

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2014)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2014)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2014)
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2014)
    Durchschnittliche Bewertung: 3.0 von 5 3.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2014)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

  • Von am (Bewerteter Jahrgang: 2014)
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0