Die Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten ist riesig – und jeder Fisch hat seine besonderen Eigenheiten.

Hier finden Sie eine interessante Auswahl an Informationen zu Zubereitungsart, Geschmack oder Fangmethode einzelner Fischarten. Sie erfahren auch, welche Fische beim Kochen als Alternative in Frage kommen und welcher Wein am Besten zum jeweiligen Fisch passt.