Aprikosen-Kernen-Dressing


Gesamtzeit: 10m
Davon Zubereitungszeit: 10m

Portionen
Für 2 dl


Ernährungsinformation

Enthält 458 Kcal, 3g Protein, 10g Kohlenhydrate, 45g Fett


Zutaten

  • Kerne rösten
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • Dressing
  • 100 g Aprikosen, entsteint, in Stücken
  • 1 EL grobkörniger Senf
  • 0.5 dl Aceto balsamico bianco
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 1 dl Rapsöl
  • 0.5 TL Salz
  • 2 TL Thymian, fein geschnitten

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Anleitung

  • Kerne rösten

    Sonnenblumenkerne in einer Bratpfanne goldbraun rösten, auskühlen.
  • Dressing

    Aprikosen mit Honig, Öl, Aceto und Salz pürieren. Senf und Thymian mit den Sonnenblumenkernen unter das Dressing rühren.

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