Aronia-Bällchen


Gesamtzeit: 2hr 15m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 15 Stück


Autor

Nadja - LouMalou


Ernährungsinformation

Enthält 58 Kcal, 1g Protein, 8g Kohlenhydrate, 2g Fett


Zutaten

  • 1 Handvoll Cashew-Nüsse
  • 1 Handvoll getrocknete Aronia-Beeren
  • 5 entsteinte Datteln
  • 1 TL gemahlene Bourbon-Vanille
  • 0.5 Bio-Zitronen, abgeriebenen Schale und Saft
  • 2 EL Kokosraspel
  • 1 Prise Salz

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Anleitung

  • Die Cashew-Nüsse und die Aroniabeeren ca. 2 Std. in kaltem Wasser einweichen. Gut abtropfen, mit Datteln, Zitronensaft, Vanille und Salz im Cutter zu einer Paste pürieren. Daraus ca. 10 Bällchen formen und diese in Kokosraspel wenden.
  • Haltbarkeit:

    Die Bällchen sind gut verschlossen im Kühlschrank rund 10 Tage haltbar.

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