BBQ-Linsen One Pot


Gesamtzeit: 45m
Davon Zubereitungszeit: 45m

Portionen
Für 4 Portionen


Autor

Florian (FOOBY Team)


Ernährungsinformation

Enthält 603 Kcal, 35g Protein, 62g Kohlenhydrate, 20g Fett


Zutaten

  • 3 dl Gemüsebouillon
  • 300 g braune Linsen
  • 1 dl Cola
  • 2 Tomaten, in Würfeli
  • 1 rote Peperoni, in Würfeli
  • 100 g Speckwürfeli
  • 1 Zucchetti, in Würfeln
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 40 g Parmesan . gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt

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Anleitung

  • Linsen und alle Zutaten bis und mit Peperoncino in eine Pfanne geben, mischen, aufkochen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 30 Min. kochen. Parmesan beigeben, mischen.
  • Dazu passt:

    Frisches Brot

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