Burger mit Gurken-Peperoni-Relish


1hr 30m
Vor- und zubereiten: ca. 30m + Ziehen lassen: ca. 60m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 586 Kcal, 40g Protein, 56g Kohlenhydrate, 22g Fett


Zutaten

  • 1 Gurke, geschält, halbiert, entkernt, in ca. 1/2 cm grossen Stücken
  • 1 gelbe Peperoni, entkernt, in ca. 1/2 cm grossen Stücken
  • 0.5 TL Senfkörner
  • 0.5 TL Fenchelsamen
  • 0.5 TL Chiliflocken
  • 0.5 TL Curry
  • 0.5 TL Koriandersamen
  • 1 TL Salz
  • 1 grüne Peperoni, entkernt, in ca. 1/2 cm grossen Stücken
  • 100 g Zucker
  • 50 g Weissweinessig
  • 2 Hamburger

Diese Produkte ansehen

Anleitung

  • Gurke und Peperoni in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken, 1 Std. stehen lassen, abtropfen und gut ausdrücken. Senfsamen und Fenchelsamen zerstossen. Alle Zutaten bis und mit Essig in eine Pfanne geben, Gemüse beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 10 Min. ziehen lassen. Gemüse noch heiss in Einmachgläser füllen, knapp mit Sud bedecken, verschliessen und auskühlen lassen, kühl stellen.

Verwendete Produkte in diesem Rezept

Diese Produkte in einer Liste speichern

Aus saisonalen oder logistischen Gründen kann es vorkommen, dass einige Zutaten für dieses Rezept nicht verfügbar sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.



Bewertungen

Es liegen noch keine Bewertungen für dieses Rezept vor.  Geben Sie als Erster eine Bewertung ein.

Suchen Sie ein anderes Rezept?

Über 600 leckere Rezepte bei coop@home