Butter-Tännli


Gesamtzeit: 2hr 13m
Davon Zubereitungszeit: 45m

Portionen
Für 40 Stück


Ernährungsinformation

Enthält 106 Kcal


Zutaten

  • Guetzli
  • 200 g Butter, weich
  • 1 Päckli Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Puderzucker
  • 400 g Weissmehl
  • 1 Eier, verklopft
  • Verzierung
  • 1.5 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • Dekomaterial zum Verzieren
  • 1 Beutel weisse Kuchenglasur , geschmolzen

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Anleitung

  • Guetzli

    Butter, Puderzucker und Salz schaumig rühren. Eiweiss und Vanillezucker beigeben, kurz weiterrühren. Mehl zur Buttermasse geben und rasch zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. Zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. Teig portionenweise auf wenig Mehl ca. 7 mm dick auswallen. Mit einem Guetzliausstecher Tännli ausstechen. Guetzli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals ca. 15 Min. kühl stellen. Backen: ca. 13 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  • Verzierung

    Puderzucker und Vanillezucker mischen, Guetzli damit bestäuben. Eine kleine Ecke des Beutels wegschneiden. Glasur im Zickzack schnell und grosszügig über die Tännli ziehen, sofort mit dem Streudekor verzieren, trocknen.

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