Cranberry-Chutney


Gesamtzeit: 45m
Davon Zubereitungszeit: 45m

Portionen
Für 2 Glas


Autor

Lara - Vanillacrunnch


Ernährungsinformation

Enthält 194 Kcal, 1g Protein, 71g Kohlenhydrate, 1g Fett


Zutaten

  • 2 Äpfel, geschält, in Schnitzen
  • 300 g Cranberrys
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Msp. Nelkenpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Ahornsirup
  • 2 Zimtstange
  • Utensilien
  • Für 2 Einmachgläser (je ca. 3 dl)

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Anleitung

  • Alle Zutaten in einer Pfanne unter Rühren aufkochen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 30 Min. einkochen. Zimtstangen entfernen. Chutney mit dem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Chutney in die sauberen, heiss ausgespülten Gläser füllen, Gläser verschliessen, auf einem Tuch auskühlen.
  • Tipp:

    Wer's scharf mag, gibt frische Peperoncini dazu.

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