Crazy hot chocolate


Gesamtzeit: 15m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 4 Glas


Ernährungsinformation

Enthält 399 Kcal, 6g Protein, 31g Kohlenhydrate, 28g Fett


Zutaten

  • Kakao-Milch
  • 6 dl Vollmilch
  • 15 g Maizena
  • 30 g Kakaopulver
  • 2 EL Zucker
  • 0.5 Zimtstange
  • 1 Bio-Orangen, nur abgeriebene Schale
  • Schokolade
  • 100 g dunkle Schokolade (70 % Kakao)
  • Anrichten
  • 1.5 dl Vollrahm, steif geschlagen
  • 120 g Schokoladestreusel (z.B. Ovo Rocks), grob gehackt
  • Utensilien
  • Für 4 Tassen von je ca. 3 dl

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Anleitung

  • Kakao-Milch

    Milch und Maizena in eine Pfanne geben, Kakaopulver dazusieben. Zucker, Zimt und Orangenschale beigeben, unter Rühren erwärmen.
  • Schokolade

    Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Zimtstange aus der Kakao-Milch entfernen, Schokolade darunterrühren, kurz aufkochen.
  • Anrichten

    Heisse Schokolade in Tassen verteilen. Schlagrahm darauf verteilen, mit Schokoladenstreusel bestreuen.

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