Crispy Berry-Salad


Gesamtzeit: 15m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 200 Kcal, 4g Protein, 11g Kohlenhydrate, 14g Fett


Zutaten

  • Sauce
  • 100 g gemischte Beeren (z.B. Erd- Heidel- und Himbeeren)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 3 EL Aceto balsamico bianco
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Salat
  • 240 g Blattsalat (z.B. Crisspy Mix)
  • 200 g gemischte Beeren (z.B. Erd-, Heidel- und Himbeeren), Erdbeeren in Schnitzen
  • einige Pfefferminzblätter
  • 4 EL Kernenmix, geröstet

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Anleitung

  • Sauce

    Beeren mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer pürieren.
  • Salat

    Blattsalat und Beeren auf Tellern anrichten, Sauce darüberträufeln, Minze und Kerne darüberstreuen.
  • Passt zu:

    grilliertem Fleisch, Fisch und Grillkäse.

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