Eingelegte Beeren


30m
Vor- und zubereiten: ca. 30m

Portionen
Für 4 Glas


Ernährungsinformation

Enthält 186 Kcal, 1g Protein, 40g Kohlenhydrate, 1g Fett


Zutaten

  • 3 dl Apfelsaft
  • 80 g Zucker
  • 1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
  • 250 g Himbeeren
  • 250 g Heidelbeeren

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Anleitung

  • Für den Sud alle Zutaten bis und mit Vanilleschoten und -samen aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 3 Min. köcheln. Beeren beigeben, ca. 1 Min. ziehen lassen. Beeren mit einer Schaumkelle herausnehmen, heiss in die sauberen und vorgewärm-ten Gläser füllen. Den Sud nochmals aufkochen, bis zum Überlaufen über die Beeren giessen, Gläser sofort verschliessen, auf einem Tuch auskühlen.

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