Erdbeer-Crostini


Gesamtzeit: 1hr 23m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Stück


Ernährungsinformation

Enthält 279 Kcal, 9g Protein, 35g Kohlenhydrate, 11g Fett


Zutaten

  • Geröstete Erdbeeren
  • 1 EL Thymianblättchen
  • 1 EL Puderzucker
  • 400 g Erdbeeren, in ca. 5mm dicken Scheiben
  • 0.25 TL Fleur de Sel
  • wenig Pfeffer
  • Crostini
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 4 Brotscheiben
  • 30 g Haselnüsse, grob gehackt, geröstet
  • 0.5 EL Thymianblättchen

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Anleitung

  • Geröstete Erdbeeren

    Erdbeeren und Thymianblättchen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Puderzucker darüberstäuben, würzen.
  • Backen:

    Ca. 1 Std. im auf 120 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft). Herausnehmen, etwas abkühlen. Ofentemperatur auf 200 Grad erhöhen.
  • Crostini

    Brotscheiben auf einem mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 3 Min. goldbraun rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen. Mit Käse bestreichen, Erdbeeren darauf anrichten, Nüsse und Thymian darüberstreuen.

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