Erdbeer-Kardamom-Granita


3hr 10m
Vor- und zubereiten: ca. 10m + Gefrieren: ca. 180m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 350 Kcal, 3g Protein, 42g Kohlenhydrate, 19g Fett


Zutaten

  • 1.5 dl Wasser
  • 45 g Rohzucker
  • 150 g Erdbeeren
  • 1 Msp. Kardamompulver
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 Tiramisu (je ca. 80 g)

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Anleitung

  • Wasser, Kardamom und Rohzucker in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 2 Min. köcheln, Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen.
  • Erdbeeren pürieren, durch ein Sieb in eine Chromstahlschüssel streichen. Zuckersirup und Limettensaft beigeben, mischen, ca. 3 Std. gefrieren, dabei 4-mal mit einer Gabel aufkratzen, bis die Masse körnig gefroren ist. Granita zum Tiramisu servieren.

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Aus saisonalen oder logistischen Gründen kann es vorkommen, dass einige Zutaten für dieses Rezept nicht verfügbar sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.



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