Erdbeer-Thymiansorbet


4hr 30m
Vor- und zubereiten: ca. 30m + Gefrieren: ca. 240m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 160 Kcal, 1g Protein, 36g Kohlenhydrate, 1g Fett


Zutaten

  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Wasser
  • 500 g Erdbeeren, in Stücken
  • 4 Zweiglein Thymian
  • 1 EL Thymianblättchen, fein geschnitten

Diese Produkte ansehen

Anleitung

  • Zucker und Erdbeeren mit Wasser aufkochen, ca. 10 Min. köcheln, pürieren, Thymian beigeben.
  • Sorbet-Masse ca. 1 Std. anfrieren. Schüssel herausnehmen, Sorbet mit dem Schwingbesen kräftig durchrühren. Diesen Vorgang3-mal nach jeder weiteren Stunde wiederholen, damit ein gleichmässig gefrorenes Sorbet entsteht. Danach Sorbet herausnehmen, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts geschmeidig rühren, nochmals ca. 30 Min. gefrieren.
  • Zucker, Wasser und Thymianzweige in einer weiten Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin-und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis ein haselnussbrauner Karamell entsteht, Thymian auf einem Backpapier auskühlen. Aus dem Sorbet Kugeln formen, mit Thymian verzieren.

Verwendete Produkte in diesem Rezept

Diese Produkte in einer Liste speichern
  • Naturaplan Bio Kristallzucker
    Coop
    1kg

    Naturaplan Bio Kristallzucker

    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5
    Preis
    2.20
    Preis pro 1
    1kg  |  2.20/1kg
  • Erdbeeren
    Coop
    300g

    Erdbeeren

    Durchschnittliche Bewertung: 4.5 von 5
    Preis
    3.30
    Preis pro 100
    300g  |  1.10/100g
  • Betty Bossi Thymian 1 Bund
    Coop
    1Bt

    Betty Bossi Thymian 1 Bund

    Durchschnittliche Bewertung: 3.5 von 5
    Preis
    2.20
    Preis pro 1
    1Bt  |  2.20/1Bt

Aus saisonalen oder logistischen Gründen kann es vorkommen, dass einige Zutaten für dieses Rezept nicht verfügbar sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.



Bewertungen

Es liegen noch keine Bewertungen für dieses Rezept vor.  Geben Sie als Erster eine Bewertung ein.

Suchen Sie ein anderes Rezept?

Über 600 leckere Rezepte bei coop@home