Erdbeer-Tiramisu


Gesamtzeit: 2hr 30m
Davon Zubereitungszeit: 30m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 751 Kcal, 18g Protein, 58g Kohlenhydrate, 47g Fett


Zutaten

  • 4 EL Zucker
  • 1 EL roter Portwein
  • 100 g Erdbeeren
  • 1 TL Zitronensaft
  • 250 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone
  • 1.5 dl Vollrahm
  • 150 g Löffelbiskuits
  • 1 EL Kakaopulver

Anleitung

  • Erdbeeren mit dem Zucker, Portwein und Zitronensaft pürieren, zugedeckt kühl stellen.
  • Quark mit Mascarpone, Zucker und Portwein verrühren. Rahm steif schlagen, darunterziehen.
  • Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine rechteckige Form (ca. 1 Liter) verteilen. Die Hälfte der Erdbeersauce darübergiessen, die Hälfte der Quarkmasse darauf verteilen, restliche Biskuits darauflegen, restliche Sauce und Quarkmasse darauf verteilen. Zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit Erdbeeren verzieren und mit Kakaopulver bestäuben.

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