Erdbeeren mit Mamaretti


Gesamtzeit: 1hr 30m
Davon Zubereitungszeit: 50m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 386 Kcal, 9g Protein, 43g Kohlenhydrate, 18g Fett


Zutaten

  • Mamaretti
  • 100 g Zucker
  • 140 g gemahlene geschälte Mandeln
  • 5 Tropfen Bittermandelaroma
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 1 frische Eiweisse
  • Erdbeeren
  • 3 EL Puderzucker
  • 500 g Erdbeeren, in Schnitzchen
  • 2 EL Zitronensaft

Diese Produkte ansehen

Anleitung

  • Mamaretti

    Mandeln und Zucker in einer Schüssel mischen. Bittermandelaroma beigeben, Eiweiss daruntermischen. Mit feuchten Händen baumnussgrosse Kugeln formen. Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Puderzucker bestäuben. Mamaretti mit 3 Fingern leicht eindrücken, sodass auf der Oberfläche kleine Risse entstehen. Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  • Erdbeeren

    Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Erdbeeren beigeben, mischen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Erdbeeren mit den Mamaretti servieren.

Bei FOOBY Kochtipps und weitere Rezepte entdecken

Verwendete Produkte in diesem Rezept

Diese Produkte in einer Liste speichern

Aus saisonalen oder logistischen Gründen kann es vorkommen, dass einige Zutaten für dieses Rezept nicht verfügbar sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.



Suchen Sie ein anderes Rezept?

Über 600 leckere Rezepte bei coop@home