Exotik-Küchlein


Gesamtzeit: 45m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 6 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 213 Kcal, 3g Protein, 15g Kohlenhydrate, 13g Fett


Zutaten

  • 1 dl Kokosmilch
  • 1.5 EL Zucker
  • 2 EL Maizena
  • 20 g Butter, weich
  • 2 frische Eigelbe
  • 3 Passionsfrüchte (ca. 240 g), ausgekratzt
  • 50 g Kokosraspel
  • 2 EL Kokoslikör (z.B. Malibu)
  • 2 frische Eiweisse
  • 1 Prise Salz
  • 0.25 TL Backpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

  • Kokosmilch, Zucker und Maizena gut verrühren,unter Rühren aufkochen, auskühlen. Butter und alle Zutaten bis und mit Likör beigeben, gut verrühren. Eiweisse und Salz steif schlagen. Backpulver und Zucker beigeben, kurz weiterschlagen. Eischnee sorgfältig darunterziehen. Masse in die Förmchen verteilen.
  • Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Küchlein herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben, sofort servieren.

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