Exotische BBQ-Sauce


Gesamtzeit: 30m
Davon Zubereitungszeit: 30m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 141 Kcal, 1g Protein, 31g Kohlenhydrate, 0g Fett


Zutaten

  • Sauce
  • 1 Mango (ca. 350 g), in Würfeli, 1/2 davon beseite gestellt
  • 100 g Ketchup
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 3 EL Rohzucker
  • 2 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL scharfer Senf
  • 3 EL Weissweinessig
  • 2 dl Cola
  • wenig Pfeffer
  • 2 TL geräucherter Paprika
  • 0.75 TL Salz
  • 2 EL Whisky

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Anleitung

  • Sauce

    Mango und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Pfanne aufkochen, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln. Whisky und beiseite gestellte Mangowürfeli darunterrühren, ca. 1 Min. weiterköcheln, auskühlen.

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